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【早安健康／吳明珠（吳明珠中醫診所院長）】今天立冬，補腎開始！「冬，終也，萬物收藏也」，立冬，是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫。立冬不僅代表著冬天的來臨，更標誌著萬物收藏，袪寒温陽。 人的身體就是一個小宇宙，立冬開始，身體的陽氣逐漸收藏到了肚臍以下，就是所謂藏精；藏到身體的陽氣則是要滋養五臟。倘若這個節氣陽熱得不到收藏，或者收藏得少，來年春夏，身體也會多虛多病痛。 立冬，是冬季的第一個節氣，中醫學認為，這一節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。立冬後我們該注意養生藏精： 冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。 一年在這兩天補腎，都有事半功倍的效果！立冬補腎陽這樣吃，下一頁醫師分享方法給您 立冬更是燉湯進補開始最佳時節！冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至，在這兩天補腎，都有事半功倍的效果。不喜歡肉食的人，可以吃小茴香菜，溫補腎陽。從今天起，煲湯時，可以放胡椒粉引火歸元。立冬補腎陽：羊肉湯羊肉性溫熱，秋冬食用，益氣補虛、抗寒。尤其適合瘦弱、怕冷的虛寒體質的人補益，溫補腎陽，經常感覺體力不支，疲勞感重的人要尤其補一補。但如果身體怕熱，常大便燥結，要少吃。虛火旺的可以加蘿蔔燉，秋冬吃蘿蔔，可清除滯留在體內的虛火，燉羊肉時，要加點白蘿蔔，潤肺，中和羊肉的熱性；搭配胡蘿蔔可補虛益氣。當歸羊肉湯原料：當歸3錢、生地3錢，羊肉500克，生薑6片、白玉蘿蔔、胡蘿蔔各1條、胡椒適量，蔥3根做法：中藥稍浸泡；羊肉洗淨，切塊，置加了姜蔥、米酒沸水中稍滾片刻，再洗淨。一起與生薑下砂鍋，加入清水2500毫升，大火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。功效：羊肉有益氣補虛、補腎壯陽、生肌健力、抵御風寒的功效。補紅湯：「臉色不好看的人」補血方冬日常會臉色不好，尤其天一冷，更覺灰慘慘的。可以喝來補腎養顏！一般體質都可食用～ 材料：黑豆1兩、紅棗5-10個、枸杞3錢丶紅皮花生米50克丶桂圓10g丶水10碗 做法：首先把以上五樣用清水洗淨，把砂鍋放入適量的水，放入食材煮到豆子軟爛 ，加入紅糖小火持續煮10分鐘即可，最後撒入枸杞燜一下即成。 吳明珠醫師關心您的健康！ 作者介紹：吳明珠 中醫師  現職：吳明珠中醫診所院長  經歷：台北市立中興醫院中醫科主治醫師、長青中醫醫院中醫師、文化大學中醫講座講師。經營 吳明珠中醫診所粉絲專頁 本文授權吳明珠中醫診所粉絲專頁>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】 延伸閱讀：